Türk yemek kültüründe turşunun yeri bir başkadır. Lombardi biberler, ev yapımı turşularda ve hazır biber turşuları ya da karışık turşularda severek tükettiğimiz kıvrık biberlerdir.
Değişik ebat ve ambalajlarda fason lombardi biber üretimi yapılmaktadır.